【培根炒花菜】
“ 花菜一直都是我最喜欢的蔬菜，没有想到儿子也特别爱。
从到饭店吃过一次培根花菜后，儿子就惦记上了，回来要我也做给太吃。
平日上班忙是不可能的，于是一到周末，就成了满足他味蕾的时候，
所以周末，除了逛街，剩下的时间就全部奉献给了厨房。
虽累，却幸福满满。”
[主料]
花菜：适量
培根：适量
[辅料]
蒜：适量
干辣椒：适量
生抽：适量
料酒：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[培根炒花菜的做法步骤]
1、花菜掰成小朵，入淡盐水中浸泡半个小时(如果有虫子之类的，这一步可以解决它，加上花菜不好清洗，这种方法是省力又卫生的）
2、培根切小段、蒜切片、干辣椒剪碎（这个量根据自己对辣的接受程度增减）
3、烧开水，放入花菜、一点的盐，等水再次烧开，花菜梗变绿就马上捞起
4、另起锅小火爆香蒜片
5、接着放入培根和干辣椒，依然小火爆香
6、转大火加入花菜、生抽、料酒和少许的糖翻炒片刻，好了，出锅享用吧
[小窍门]
舞语：
入淡盐水中浸泡半个小时(如果有虫子之类的，这一步可以解决它，加上花菜不好清洗，这种方法是省力又卫生的）
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜