青椒炒肉丝
“ 青椒炒肉丝家常下饭菜.”
[主料]
青椒：适量
瘦猪肉：适量
[辅料]
老油：适量
油：适量
生粉：适量
盐：适量
糖：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒炒肉丝的做法步骤]
1、材料青椒,瘦猪肉.
2、青椒,瘦肉切丝.
3、肉丝用生粉,老抽,料酒加点盐凉水搅拌均匀腌渍10分钟,锅中放油烧热,下肉丝煸炒.
4、肉丝铲出,锅内余油放入青椒煸炒.加盐,
5、放入炒好的肉丝一起煸炒.
6、放点酱油,加一点点白糖,千万不能太多,不好掌握就放平常加味精的量.
7、装盘即可.
[小窍门]
加点糖后,口感会更好.如果不喜欢也可不加.可以尝试－下
使用的厨具：炒锅
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