土豆炖牛肉
[主料]
牛肉：适量
土豆：适量
[辅料]
红干椒：适量
蒜：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[土豆炖牛肉的做法步骤]
1、准备材料.
2、牛肉切成小块.
3、放入冷水中到入一勺料酒.
4、大火煮开，并去掉浮沫.
5、焯几分钟把牛肉捞出来放入冷水里洗净,攥干水份备用.
6、土豆去皮,切成小块,红干椒切段.
7、热过入油,放入牛肉翻炒几下.
8、在放入土豆块,红干椒,蒜.
9、加水没过牛肉,放一勺盐,一勺酱油,搅拌均匀.
10、炖15分钟,炖至剩少许汤汁即可.
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 冬季食谱