炒菠菜
“ 菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。”
[主料]
菠菜：250克
[辅料]
油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒菠菜的做法步骤]
1、菠菜洗净，在烧开的水中焯过后再切断
2、锅里放油加热
3、倒入处理好的菠菜翻炒
4、放入适量的盐翻炒
5、再加适量水烧一会儿
6、成品出锅喽！
[小窍门]
菠菜含有草酸，影响人体对钙的吸收，因此要先用热水焯一下，以减少草酸含量。
使用的厨具：炒锅
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