自制低脂的--鸳鸯奶茶
“ 在茶餐厅喝的鸳鸯奶茶，会用到淡奶，淡奶不是淡奶油，我全部用低脂牛奶代替淡奶和水，降低了脂肪含量，减轻了身体负担，还可以增加钙质，奶香味也很浓郁；咖啡粉的用量可根据自己的口味调整，也可以用手冲咖啡。”
[主料]
脂肪含量1.5%的低脂牛奶：适量
红茶：适量
纯咖啡粉：2勺
清水：少量
[辅料]
蜂蜜：适量
口味：奶香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[鸳鸯奶茶的做法步骤]
12、勺纯咖啡粉用少许的开水冲开在咖啡壶中，待用；
2、红茶放入奶锅里，加入少许的清水，刚刚盖住茶叶即可，小火加热至水开；
3、盖上锅盖，闷一会；
4、茶水中倒入适量的低脂牛奶；
5、不要用勺子搅动，小火加热；
6、茶叶会慢慢的浮上来，煮至锅边冒小泡泡就可以，不要煮沸，瞬间会噗出来；
7、将煮好的奶茶过滤到咖啡壶中；
8、奶皮和茶叶留在滤网里；
9、待奶茶的温度降到80度以下，根据自己的口味加入适量的蜂蜜，或者是白糖；
10、倒入杯中，可以喝了；奶茶既可以热喝，也可以加冰块凉喝；
使用的厨具：汤锅
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