青瓜肉片
[主料]
青瓜：1条
瘦肉：100g
[辅料]
料酒：1勺
生抽：1勺
十三香：适量
玉米淀粉：2勺
白胡椒粉：适量
食盐：半勺
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[青瓜肉片的做法步骤]
1、瘦肉洗净切片，放料酒，生抽，十三香搅拌均匀。
2、放两大勺玉米淀粉，加少许清水调匀浆制。
3、热锅凉油，倒入浆制好的肉片，快速划散。
4、将肉片翻炒两分钟，拨到一边，倒入青瓜片。
5、翻炒均匀，待青瓜略微变软，放入半勺食盐。
6、撒上适量白胡椒粉，翻炒均匀，关火出锅。
7、青瓜肉片。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜