牛肉炒蒜薹
[主料]
牛肉：适量
蒜薹：适量
剁椒：一勺
大蒜：几个
生姜：几片
[调料]
玉米油：8毫升
盐：1克
白糖：1克
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[牛肉炒蒜薹的做法步骤]
1、牛肉逆着纹路切片用生姜片，玉米淀粉腌制一会备用。
2、蒜薹去除老根，切断备用。
3、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入部分牛肉，剁椒煸炒片刻。
4、倒入蒜薹大火快速翻炒。
5、大火快速翻炒。
6、加入一勺盐。
7、少许白糖。
8、炒至过程中加入适量水，煸炒均匀出锅。
9、将好吃的食材装入盘中，开吃咯！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐