西芹炒腊肠
“ 因为爸爸妈妈都喜欢清淡一点的菜，所以家里经常吃西芹，而且西芹也有降压的作用，多吃西芹对身体也好。”
[主料]
西芹：两棵
腊肠：三根
[辅料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西芹炒腊肠的做法步骤]
1、材料：西芹和腊肠
2、锅里不放油，因为腊肠在炒的过程中会出不少油，小火把腊肠稍煎几分钟
3、煎好的腊肠用盘子盛出来
4、锅里加少量油，把西芹倒进锅里炒
5、等西芹变色加一点点盐进去，因为腊肠是咸的，所以我没放其它调味料进去
6、放腊肠进去快炒几分钟就可以了，西芹不要炒的太熟，不然容易变老口感就不清脆了
7、成品
8、成品
9、成品
[小窍门]
西芹容易有筋，洗西芹时记得把老筋顺着茎撕下来扔掉，这样口感会好点。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱