白菜粉丝汤
“ 这道素菜汤了，我用了大家非常熟悉的白菜和粉丝。在配，干黄花菜的清香。味道特别的丰富”
[主料]
粉丝：（细的）一把
白菜：一个
尖青椒：二个
黄花菜：（干的）2两
[辅料]
芝麻油：一匙
盐：半匙
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[白菜粉丝汤的做法步骤]
1、白菜取其嫩叶，切丝洗净
2、粉丝在清水中侵泡泡15分钟，泡的微微发软以后用剪刀剪成细段
3、干黄花菜清水泡发
4、青椒切粗段
5、半锅清水，先倒入青椒粉丝和黄花菜。煮沸
6、水沸以后加入白菜叶煮三分钟左右
7、起锅放入芝麻油和盐调味撒上葱花。快手素菜汤就煮好了。
[小窍门]
粉丝一定不要泡太久会影响口感。要
细的那种银丝粉
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 晚餐