蜜瓜西米盅
“ 这道甜品既有牛奶的香浓，又有蜜瓜的甘甜，还有西米的Q弹、蜜豆的豆香，各种食材的混合，于是香气有了内涵，滋味有了厚度，这就是这款夏日甜品魅力所在，
想说不好吃都难。”
[主料]
哈密瓜：半个
西米：80克
葡萄：8粒
牛奶：30克
[辅料]
蜜豆：适量
蜂蜜：适量
口味：甜味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[蜜瓜西米盅的做法步骤]
1、准备材料。
2、西米用开水浸泡15分钟。（加开水时一定要搅拌）
3、捞出西米用冷水反复冲洗几遍沥干水分
4、煮锅中加水烧开（一定要烧开）下入西米，煮到西米略有少量硬心即可关火，焖2分钟。
5、将西米用漏网捞出，用凉水反复冲洗洗去黏液，放入容器待用。
6、将西米与牛奶混合加入少许蜂蜜放入冰箱冷藏。
7、用挖球器把哈密瓜果肉挖出，葡萄剥去外皮，放回哈密瓜中放上蜜豆浇上牛奶西米。
[小窍门]
1、、西米不要煮太久，太烂不够Q滑就不好吃了。
2、、感觉哈密瓜太单调也可以加自己喜欢的水果。
3、、哈密瓜在牛奶里泡久了会变苦，所以要现做现吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 甜品 糖水 常见菜式 儿童 秋季食谱 午餐