茄汁汤面
[主料]
挂面：60克
西红柿：2个
葱：1棵
鸡蛋：1个
花椒：适量
八角：适量
麻油：1勺
盐：1勺
鸡精粉：1/2勺
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：未知
[茄汁汤面的做法步骤]
1、鸡蛋
2、西红柿切块
3、葱切丝
4、挂面
5、花椒、八角
6、花椒、八角放油锅小火炒香，捞出不用
7、下葱丝爆香
8、倒入西红柿块翻炒
9、用木勺把西红柿捣碎
10、加入开水煮一下
11、下挂面，小火煮一下
12、鸡蛋加点麻油打散
13、慢慢倒入锅中
14、待蛋花飘起加入盐、鸡精粉出锅
15、散上小葱花就0K了