萝卜丝丸子
[主料]
白萝卜：半根
胡萝卜：半根
面粉：适量
玉米淀粉：适量
鸡蛋：一个
[辅料]
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[萝卜丝丸子的做法步骤]
1、两种萝卜洗净擦成细丝，加入少量盐腌五分钟，把腌出来的水倒掉。
2、打入一个鸡蛋。
3、用手或筷子拌匀。
4、加入适量淀粉
5、再倒入适量面粉
6、用手搅拌均匀倒入适量胡椒粉。
7、拌匀后用手团成一个小丸子
8、油烧至六成热，下入丸子，注意别烫伤手。
9、待到丸子变成稍微发黄定型时可以用筷子轻轻拨动丸子
10、等到丸子都变成金黄浮在上面时，外酥里嫩的萝卜丸子就可以出锅了，捣点蒜泥蘸着吃香酥满口不油腻。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜