鲜虾让月
“ 七夕那天，我们到老颜家吃饭。颜师傅是一位厨艺精湛的厨师，他做菜时，我们一直在旁观，交谈间我又长了不少见识。做菜靠的不止是技巧，还需要对美食的一些灵感和创意。”
[主料]
鲜鸡蛋：6个
鲜虾：12只
[辅料]
青瓜：200g
[配料]
盐：适量
味粉：适量
生粉：适量
糖：适量
料酒：适量
泰式辣酱：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[鲜虾让月的做法步骤]
1、将鸡蛋放进电锅蒸熟捞出放入加冰块的凉水中，剥壳，将鸡蛋三七切开。
27、份部分去掉蛋黄掏空部分蛋白。鲜虾洗净，去头剥壳，虾尾背部切开盘好，加入味粉、糖、生粉、料酒腌制5分钟至虾入味，再将腌好的虾放入鸡蛋中。
3、将鲜蛋浆浇进鸡蛋内
4、放进电锅中，电锅外锅加3分1量杯水，打开开关蒸煮5分钟。
5、放在准备好的青瓜上，淋上泰式辣酱即可。
6、放在准备好的青瓜上，淋上泰式辣酱即可。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
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