凉拌木耳
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[主料]
干木耳：30克
[辅料]
红椒：各1个
青椒：适量
洋葱：半个
生抽：2茶匙
醋：1茶匙
花椒油：适量
糖：适量
芝麻油：半茶匙
口味：微辣
工艺：拌
耗时：一小时
难度：简单
[凉拌木耳的做法步骤]
1、备原料
2、木耳泡软后去蒂洗净，青红椒洗净切丝洋葱切圈
3、木耳入开水焯过
4、坐锅入油，小火炒制花椒油
5、取一小碗放入生抽、醋、糖、花椒油、芝麻油及少量的水调成味汁
6、木耳、洋葱、青红椒丝共置一碗中，倒入味汁拌匀
[小窍门]
如觉口味清淡，也可加入少量的盐
使用的厨具：平底锅
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