葱油肉饼
[主料]
面粉：300g
[辅料]
猪肉：100g
葱：1把
[调料]
蚝油：半勺
生抽：适量
胡椒粉：适量
五香粉：适量
口味：咸香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[葱油肉饼的做法步骤]
1、一半凉水，一半热水合好面，醒面半小时。
2、猪肉剁碎备用。
3、葱花切碎，加入五香粉、胡椒粉，热油浇上拌匀，再加入猪肉一起拌匀备用。
4、菜板上抹上油，把面团分成几小块。
5、把面皮擀成长方形薄片，抹上一层薄薄的油。
6、在面皮上均匀铺上肉馅。
7、对折卷起来压实，包上保鲜膜醒二十分钟。
8、不油锅抹上一层油，小火慢煎至两面金黄。
9、看，金黄酥脆，非常的香。
10、配上紫叶生菜会清爽些，再来一碗黎麦银耳羹能消除油饼的油腻惑。
使用的厨具：不粘锅
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