椰浆芒果黑米布丁
“ 布丁泛指固定冻状的物体，不同于以往的果冻，混着椰香味的黑米，搭配冰冻过的芒果，在芒果的季节是不可错过的一道甜点。”
[主料]
黑米：150克
白糯米：50克
芒果：半个
[辅料]
椰浆：200ml
[调料]
白糖：适量
口味：甜香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[椰浆芒果黑米布丁的做法步骤]
1、黑米和白糯米洗净，加入清水浸泡一夜。
2、浸泡好的米沥干倒入锅中，加入清水、椰浆，大火煮开后转小火煮约30分钟，注意搅拌防止粘锅。
3、待煮至软烂后加入适量白糖，搅拌至糖融化。
4、煮好的黑米布丁装入小碗中，放入冰箱冷藏。
5、芒果去皮切小块备用。
6、冷藏后的黑米布丁放上芒果果肉，再淋上少许椰浆即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 下午茶