陈皮红豆粥
“ 夏天来了，红豆绿豆粥又成常客。”
[主料]
红豆：适量
小米：适量
[辅料]
陈皮：一片
水：适量
[调料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[陈皮红豆粥的做法步骤]
1、适量红豆，加点小米，所谓粥，要有米的啊，小米放少点，要不然粗糙，影响口感。
2、清洗干净。小米和豆一起洗我觉得好洗，滤水时小米不会跑掉。
3、加水，洗点陈皮放下去。有时间的话浸泡一个半个小时，再煮，没时间直接煮，我是用的电压力锅，所以浸泡不浸泡都没什么影响。水的量就和自己平时煮粥时那样，喜欢稀则多放水，稠则少放，多煮几次总会找到适合自己的度
4、煮好后，加点冰糖下去，搅拌融化即可。我买的黄冰糖，没有可以其他糖。
5、放凉了，或者冰镇过在吃，随意。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 粥 家常菜