巧克力奶油面包
“ 昨晚做了黑森林后，还多了一些奶油和黑巧克力，奶油是最难保存了，为了不浪费，我把剩余材料混合一起，做了这款巧克力奶油包，用奶油和面的，发酵的时候满屋都是奶香味啊。。。”
[主料]
高筋粉：100克
[辅料]
淡奶油：100ml
黄油：20克
糖：30克
巧克力：适量
蛋黄：1个
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[巧克力奶油面包的做法步骤]
1、把材料准备好
2、把发酵好的面团分成6份，室温下醒20分钟
3、把小面团搓成细长条
4、开始编麻花辫，两头面团粘紧，然后40度温度85%进行二次发酵
5、发酵好的面包刷蛋液，放到预热180度的烤箱烤20分钟
6、烤好出炉，把软化过的巧克力装饰在面包表面
使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类： 烘焙