葡萄酒焖鸡翅
“ 鸡翅烤着吃香，焖了吃也非常美味~~ 剩下一大杯葡萄酒不想喝了，于是用来焖鸡翅，一样好吃的停不了口哦~~”
[主料]
鸡翅中：8个
白葡萄酒：100ml
[辅料]
姜片：若干
八角：1只
花椒：少许
葱段：适量
红椒粉：少许
盐：适量
油：适量
料酒：适量
鸡精：适量
酱油：适量
口味：其他
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：普通
[葡萄酒焖鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅洗净，加盐、鸡精、料酒、葱段、姜片腌渍1个小时入味；
2、锅中加油烧热150℃，放入鸡翅炸至金黄色时捞出沥油；
3、锅中放少许油烧热，加水100ml, 倒入葡萄酒，调入酱油、红椒粉、八角、花椒烧开；
4、放入鸡翅小火焖煮；
5、 焖至收汁，炒几下鸡翅匀汁即可。
[小窍门]
鸡翅一定要先腌后炸，否则味道不好。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 儿童 秋季食谱 快餐 午餐