菜花粉丝煲
“ 菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。”
[主料]
菜花：半个
粉丝：1扎
五花肉：适量
[辅料]
葱：3根
蒜头：5粒
姜：3片
[配料]
盐：适量
酱油：适量
五香粉：适量
糖：1茶匙
口味：五香
工艺：煲
耗时：廿分钟
难度：简单
[菜花粉丝煲的做法步骤]
1、葱、姜、蒜切好备着，粉丝泡冷水变软马上捞起沥干。
2、咸五花肉切片。
3、菜花洗净，从根部切成小朵。
4、五花肉入平底锅，炸出些许油。
5、如果油多的话，可以剩出一些。再放入姜、葱、蒜炒香。
6、放入菜花炒一下，加入生抽、糖、盐和五香粉。不喜欢五香粉也可以换成其它调料或者不放。翻炒几下。
7、把炒了的菜花全部倒入砂锅中，兑水，差不多快满到菜花。
8、最后放入粉丝，放在最上面。焖煮至自己喜欢的软度即可。如果喜欢菜花软点的，粉丝得晚点放哦。或者粉丝换成蕃薯粉丝，会比较耐煮哦。
使用的厨具：砂锅、平底锅
所属分类： 热菜