芒果班戟
“ 一直想做这个甜品，今天给儿子做榴芒蛋糕，顺便做几个班戟，吃起来比较方便，味道也让人欲罢不能！”
[主料]
低粉：60
芒果：适量
[辅料]
黄油：15g
牛奶：240g
白砂糖：30g
糖粉：20g
淡奶油：200g
口味：甜味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[芒果班戟的做法步骤]
1、鸡蛋加糖粉，搅拌均匀
2、牛奶加入到蛋糊中
3、加入低粉
4、黄油隔水加热后放进面糊中
5、过筛后放冰箱冷藏半个小时
6、平底锅擦点油，放少一勺面糊，均匀的摊开，等凝固后就可以用了
7、烙好的面皮
8、奶油放白砂糖打发
9、铺上一层面皮，抹上一层奶油
10、铺上芒果（这里需要提醒一下，芒果最好选用大点的，切成两半，比较好包，我这个芒果丁是做蛋糕剩下的，所以比较碎，做好的班戟卖相会打折扣。）
11、像这样包好
12、切开就可以享用了，卖相打折，可是味道不打折哦
[小窍门]
芒果最好选用澳芒，个头大，切的块大一点，最好一块就包一个班戟，我这个是做蛋糕剩下的，所以卖相就不是很好了
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 甜品 儿童 下午茶