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榴芒千层蛋糕——儿子的生日蛋糕
“ 今天是宝贝的生日,时间过得真快,转眼十个春秋过去了,记得儿子出生的时候,我还是个什么都不会做,只会做泡面的妈妈,如今随着宝贝的长大,渐渐的我也学会了做饭,烘焙,西餐等等,一切儿子想吃的,爱吃的,我都想用自己的双手做出来,给宝贝卫生干净放心的食品,榴莲蛋糕,上次没有买到榴莲,这次买到了,给儿子个惊喜吧,蛋糕虽然年年都做,但是年年都不同,只希望妈妈的爱能让儿子健康成长,过一个快乐的生日!” [主料] 榴莲:500g 低粉:120g 奶粉:80g 芒果:500g 牛奶:220g 温水:160g 草莓:三个 [辅料] 黄油:30g 糖粉:40g 淡奶油:300g 鸡蛋:两个 白砂糖:40g 口味:甜味 工艺:煎 耗时:一小时 难度:普通 [榴芒千层蛋糕的做法步骤] 1、两个鸡蛋加40克糖粉,搅拌均匀 2、放牛奶,奶粉和温水混合,一起加入到蛋黄中 3、加入低粉 4、黄油隔水加热后放进面糊中 5、过筛后放冰箱冷藏半个小时 6、榴莲用勺子压成泥,芒果切小丁 7、平底锅擦点油,放少一勺面糊,均匀的摊开,等凝固后就可以用了 8、烙好的面皮 9、看,很轻薄,很有韧性呢 10、奶油放白砂糖打发 11、铺上一层面皮,抹上一层奶油 12、抹上一层榴莲 13、再铺上一张面皮 14、同样抹上一层奶油 15、再铺上一层芒果 16、再铺上一层面皮,如此反复操作 17、我总共铺了八层 18、草莓切开,用奶油做成小雪人,装饰在蛋糕上就可以了 19、儿子很喜欢,小家伙生日快乐哟,妈妈爱你! [小窍门] 做完的蛋糕如果不马上吃,放冰箱冷藏! 使用的厨具:平底锅 所属分类: 烘焙 儿童 蛋糕 生日