麻酱豆角
“ 炎热夏天真心不想下厨房，用麻酱拌个豆角，清脆可口，既简单又解馋”
[主料]
豆角：适量
[辅料]
芝麻酱：适量
盐：适量
醋：适量
生抽：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：未知
[麻酱豆角的做法步骤]
1、将豆角摘洗干净
2、水烧开后放入水中掉熟
3、将掉熟的豆角迅速放入冷水中冰一下，这样可以保持豆角的口感和颜色
4、开始捣蒜
5、将芝麻酱与盐、醋、生抽、适量水混合均匀
6、将豆角切段摆盘，再将酱汁均匀倒在豆角，就大功告成了！
[小窍门]
⒈豆角一定要掉熟，不然是会有毒的     ⒉调酱汁时可以加点水，让酱汁不至于太稠不好与豆角拌匀，呈半流动状即可。我这个芝麻酱与水的比例是1：2.5，感觉正好，可以根据自己的口味修改
所属分类： 素菜