小金鱼馒头
[主料]
发面团：适量
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：未知
[小金鱼馒头的做法步骤]
1、四种颜色的发面团(具体制作前面菜谱里面有详细说明)
2、紫薯发面切成大一点和小一点的面剂
3、大的面剂擀成圆形面皮
4、折边
5、反过来放上小的面剂
6、提起面皮两边把小的面剂包在里面捏紧，捏出一条边
7、后面剪三刀做鱼尾
8、用刀背压出花纹
9、整形
10、前面的下面的面皮和上面的面皮捏紧做鱼眼和鱼嘴
11、揉两个枸杞发面球做鱼眼
12、粘到鱼眼眶里
13、背上的边剪几刀
14、两边再剪出鱼鳍
15、同样做法又做一个
16、又一个
17、上锅饧发，凉水蒸，上汽后20分钟关火
18、等3分钟后再掀开锅盖，把馒头拿出来
19、漂亮的小金鱼