芒果冰淇淋
[主料]
芒果：3个
鸡蛋：2个
绵白糖：20克
蜂蜜：2勺
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：一天
难度：未知
[芒果冰淇淋的做法步骤]
1、备用
2、芒果从中间剖开，去核去皮
3、芒果肉放料理机打成芒果泥
4、牛奶加蛋黄
5、打蛋器
6、蛋黄牛奶用打蛋器打均匀
7、用小火煮，中间不停搅拌，加入绵白糖，熬至蛋黄奶变稠一些，关火，放凉备用
8、蛋清加绵白糖，用打蛋器打发
9、打好的蛋清
10、把打好的芒果泥、凉好的蛋黄奶一起倒入打发的蛋白中搅拌均匀，放入冰箱。隔半小时用打蛋器搅拌一下，大概4次就可以了
11、打完4次后，在冰箱冷冻5个小时后，随时可以吃了
12、成品