混搭裤带面
[主料]
面粉：适量
虾：适量
土豆：适量
羊肉：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
面包糠：适量
[配料]
盐：适量
味精：适量
五香粉：适量
郫县豆瓣酱：适量
番茄酱：适量
干黄酱：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[混搭裤带面的做法步骤]
1、羊肉用各种酱做羊肉酱，虾洗净开背加盐调味沾蛋液面包糠炸成金黄，土豆切片切丝，加盐调味拌入剩余面包糠炸酥。
2、面粉加蛋清和少许盐和硬面，做宽面，水开下锅煮约2、3分钟。
3、宽面条盛出过凉一次，拌入羊肉酱撒土豆丝等，拌食口感丰富，味道有层次。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 面条 西北菜