自制油条
“ 好久不敢买外面的油条吃，可是有时又嘴馋，那就只能自己做了。安琪的油条膨松剂，很方便很好用,不含铝明矾。虽说自己做的，放的时间长一点就比较软，但是味道还是不错的，跟外面买的没什么差别，自己炸的，重要的是吃得比较放心嘛”
[主料]
面粉：500克
[辅料]
油条膨松剂：15克
酵母：5克
盐：5克
温水：适量
植物油：适量
口味：其他
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[自制油条的做法步骤]
1、材料如图，把酵母，膨松剂，盐加进面粉里搅匀
2、加温水，用筷子把面粉搅成絮状，水要一点一点的加
3、揉成面团，盖上保鲜膜，发酵。我是早上揉的面，晚上才炸，所以我就放进冰箱里发酵的
4、取1/4发酵好的面团，揉圆
5、把面团擀开，切成5cm长2cm宽的条状
6、把两条面片重叠，顺着长的方向用筷子在中间用力压一下，捏住两头拉长
7、事先把锅里的油烧滚，把面条放进滚烫的油里
8、不断翻动面条，炸成金黄色，OK，香喷喷的油条可以出锅了
9、刚出锅一会的油条是最好吃的哈
[小窍门]
油条好吃，可不能贪嘴哦。炸油条的时候，一定要用筷子不停的翻动，颜色才能均匀。毕竟自己家里做的，不会放一大锅的油去炸东西，太浪费了
使用的厨具：炒锅
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