叉烧酱红烧肉
“ 李锦记的叉烧酱，酱料神器。”
[主料]
带皮五花肉：550g
叉烧酱：两大勺
[辅料]
葱花：适量
口味：咸甜
工艺：焖
耗时：数小时
难度：简单
[叉烧酱红烧肉的做法步骤]
1、五花肉，切块。
2、加入两大勺李锦记叉烧酱。
3、搅拌均匀。最好腌制3小时以上，更入味。
4、锅中下油，锅热后倒入五花肉煸炒。
5、炒到肉变色。
6、加开水没过五花肉，大火烧开，转小火，盖上锅盖，小火煮一个小时。
7、时间太久，我换了一口锅。烧到猪肉软烂，酱汁收的差不多，加葱花，搅拌几下，装盘。忘记拍装盘照了。
[小窍门]
不要加其他调料，叉烧酱已经够味了，焖的时间至少一小时，如果要软烂一下焖久点。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜