腊肉干豆角
[主料]
干豆角：适量
腊肉：适量
[辅料]
芹菜：适量
葱花：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
十三香：适量
生抽：适量
辣椒粉：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[腊肉干豆角的做法步骤]
1、干豆角是前一天晚上泡好的，洗净切好
2、腊肉有点硬，我放水里煮了一下，要不切不动，把芹菜和葱切碎备用
3、不喜欢吃肥肉，上面的肥的我都拿来炸油，好多肥肉，都不用放油了
4、肥肉炸到没油了，这个吃起来很香哦，又没那么腻。
5、炸好油后，把剩下的腊肉下锅翻炒几下，把芹菜也下锅翻炒。
6、等闻到芹菜的香味的时候，可以把豆角下锅了，加入适量的辣椒粉，继续炒。
7、豆角泡的久，里面有很多水分，所以不用加水，加入盐和鸡精、生抽，盖上锅盖把里面的水分都炒掉，
8、炒干一点香一点，出锅的时候，在上面洒点葱花，
9、怎么样，看上去是不是很有食欲啊！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜