蒜苔炒肉
“ 蒜苔炒肉，非常下饭。”
[主料]
蒜苔：适量
瘦肉：适量
[辅料]
生抽：适量
红薯淀粉：适量
[配料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜苔炒肉的做法步骤]
1、准备蒜苔切段，放少量盐腌制10分钟，再用清水洗净，这样蒜苔比较脆绿；
2、瘦肉切丝，放入红薯淀粉抓匀，放少量生抽；
3、锅里放油，炒肉丝；
4、倒入蒜苔；
5、翻炒蒜苔和肉，放盐和少量生抽，翻炒均匀；
6、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜