香辣土豆丁
“ 总觉得土豆怎么做都好吃，这道菜拿来当零食也好，吃饭也罢，都是不错的，土豆香辣软糥，让人停不了口。喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！”
[主料]
土豆：150克
[辅料]
干辣椒：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
蒜末：适量
白芝麻：适量
生抽：适量
口味：中辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣土豆丁的做法步骤]
1、土豆一个约150克
2、干辣椒少许，洗净剪成段
3、土豆切丁，然后用清水泡5分钟
4、适量大蒜切末
5、泡好的土豆沥干备用
6、锅中油热后，下土豆丁炸至松软金黄
7、入干辣椒翻炒出香味
8、加重量生抽与盐调味增色
9、最后撒上适量白芝麻后即可关火起锅
[小窍门]
此道菜油量要比平时做菜时多一些，因为土豆本身比较吸油，全程不用加水
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 常见菜式 儿童 川菜 夏季食谱 午餐 工作餐