阳春面
“ 面条，大江南北各有各的吃法。没吃过正宗的阳春面，看过电视美食节目介绍，今儿自个鼓捣了一份阳春面，味道挺不错哦😄。”
[主料]
挂面：适量
鸡蛋：一个
素菜：适量
[辅料]
猪油：适量
葱：适量
[调料]
生抽：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[阳春面的做法步骤]
1、素菜洗净（可按照喜好准备小白菜 菠菜 生菜等）。
2、葱切丝。
3、猪油一大勺（我是买的罐装猪油）。
4、炒锅热油。
5、猪油化开后，放入葱丝小火慢炸。
6、炸出葱香味，至葱丝发干。
7、做好的葱油连同葱丝一起盛入碗中。
8、炒锅留底油，煎个荷包蛋。
9、煎好的荷包蛋。
10、准备吃面的大碗，放入葱油及葱丝，加适量生抽。
11、烧水煮面条。
12、煮好的面条捞入面碗里，加些面汤。
13、将素菜放到煮面的锅中焯烫，焯至断生。
14、焯烫好的素菜放到面碗上，再放入煎好的荷包蛋，一碗简单好吃的阳春面🍜就好啦😄。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 面条 家常菜 早餐 宵夜 午餐 晚餐