牛肉粒批萨
[主料]
马苏里拉芝士：130g
高筋面粉：100g
[辅料]
青椒：适量
批萨酱：120g
[配料]
水：60g
橄榄油：适量
番茄酱：100g
批萨草：适量
罗勒叶：适量
黑胡椒粉：适量
洋葱：适量
大蒜：适量
口味：五香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[牛肉粒批萨的做法步骤]
11、 炒制批萨酱锅里放油，5成热时，倒入蒜末和洋葱粒翻炒。炒出香味时，倒入番茄酱、黑胡椒粉、批萨草、罗勒。翻炒片刻即可
2、揉面高筋粉100克    盐1克  酵母2克  水60克将以上材料混合，揉成光滑的面团，加橄榄油，揉至能拉开薄膜，但比较容易破裂时，即可。
3、发面将面团盖保鲜膜，室温发酵至两倍大。
4、擀面饼
5、面饼扎眼发酵
6、在披萨酱上均匀的抹一层批萨酱在其上撒一层马苏里拉芝士。撒上牛肉粒。
7、放入预热好的烤箱190度，15分钟左右。取出批萨，铺上一层青椒条，然后在青椒丁上铺余下的马苏里拉。继续烤5-7分钟。上色即可                13、在虾仁上，再撒一层马苏里拉芝士。图13
8、拉丝效果还是不错的
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙