番茄煮鸡蛋
“ 应该看了图片的朋友都会说，是不是我的菜标题写错了。明明是炒鸡蛋，但我是不会做番茄炒鸡蛋，我只会用我的方法煮出来。感觉好失败一样，😂。但这款番茄煮鸡蛋，我家小孩特别爱吃，又容易做。”
[主料]
番茄：3个
鸡汤：3个
[辅料]
姜：2片
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄煮鸡蛋的做法步骤]
1、将番茄切小块，鸡蛋捣开加盐搅拌。备用。
2、干锅下油，将鸡蛋倒入煎。
3、将鸡蛋两面煎成金黄色，用锅铲弄小块。上碟备用。
4、煎鸡蛋的锅，有余油。直接倒入番茄和姜片翻炒。
5、番茄翻炒2分钟后，倒入煎好的鸡蛋，再倒入小半碗水。加锅盖炆煮5分钟。
6、炆煮5分钟后，番茄和鸡蛋的味道混合了，加盐。大火收汁上碟，就完成了。
[小窍门]
这样煮出来的番茄鸡蛋，番茄有很浓的鸡蛋味，鸡蛋有香甜的番茄味。我只放盐和油，完完全全是食材本身的味道！我家小孩最爱吃了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐