鸡肉焖腐竹
[主料]
鸡块：适量
腐竹：适量
生姜：适量
陈皮：适量
香叶：适量
[辅料]
玉米油：适量
盐：各2克
生抽：适量
口味：葱香
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[鸡肉焖腐竹的做法步骤]
1、调味品准备好，鸡块用开水过滤一遍沥干水份备用，腐竹准备好待用。
2、油锅烧至六成熟倒入玉米油大火煸炒生姜，陈皮香叶出香味。
3、倒入鸡块大火煸炒。
4、继续大火煸炒一分钟。
5、加入少许生抽，少许盐，，煸炒片刻。
6、腐竹折断加入与鸡块混合。大火焖25分钟，大火收汁。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐