肉末蒸鲈鱼
[主料]
鲈鱼：适量
肉末：适量
[辅料]
姜丝：适量
葱丝：适量
蒸鱼豉油：适量
热油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉末蒸鲈鱼的做法步骤]
1、前腿肉切片后剁成肉沫备用。
2、鲈鱼洗净后起出一边鱼肉，只需要一边。
3、肉沫薄薄一层铺在盘子上。
4、肉沫上放入少许切好的姜丝，把半边鲈鱼摆上，再铺上一层姜丝。
5、锅中加入水将鱼上锅蒸15分钟左右。
6、蒸鱼的时间切少许葱丝备用。
7、蒸好的鱼取出倒入蒸鱼豉油。
8、淋上热油即可。
9、成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐