蒜茄子
[主料]
茄子：2斤
[辅料]
蒜：3头
香菜：适量
[配料]
盐：适量
味精：适量
香油：适量
口味：蒜香
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[蒜茄子的做法步骤]
1、将蒸锅放水烧开在将茄子放上去蒸
2、茄子蒸到能用筷子扎透就行
3、将蒜拍成末，香菜切段。
4、茄子撕成丝，挤下水分放入香菜，蒜末，盐和味精香油
5、搅拌，完成。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 凉菜