南瓜小炒
[主料]
小南瓜：半个
肉丝：适量
豌豆：适量
[辅料]
姜丝：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[南瓜小炒的做法步骤]
1、准备好原材料。
2、将南瓜去皮切成粗条。
3、炒锅入油加热。
4、将肉丝和姜丝一起下入到油锅，煸炒。
5、加入一勺料酒。
6、炒至肉丝变色，将豌豆倒入锅中一起翻炒。
7、翻炒片刻，将南瓜条倒入锅中，翻炒。
8、加入适量清水，盖上盖子稍闷一会儿。
9、待南瓜和豌豆煮软，加入适量盐调味即可。（因为家里不吃味精鸡精等调料，所以没放）
[小窍门]
猪肉中自身带有鲜味，所以不放味精也很鲜哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜