白吐司
“ 对于喜欢烘焙的人来说，做吐司，无疑是一个挑战，想做出高大帅的吐司，各人都有各人的方法，我这次用直接法做出的吐司，也很不错哦，无论是个头还是内部组织，都很完美哦！”
[主料]
高粉：250克
糖：40克
全蛋液：40克
[辅料]
奶粉：15克
酵母：4克
黄油：22克
水：90克
[配料]
盐：3克
泡打粉：3克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[白吐司的做法步骤]
1、将材料除去黄油之外，全部搅拌在一起，揉面到扩展状态，加入黄油，然后到完全状态。
2、放到温暖处发酵，到4倍大。
3、分割成两份，滚圆松弛15分。
4、取一份，擀成椭圆。
5、翻转，折叠。
6、继续擀成长舌形。
7、从一头开始卷起。
8、整理形状，放入吐司盒。另一个也如此做好，放入吐司盒进行二次发酵到八分满，送入预热185度烤箱，35分，中途加盖锡纸哦！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙