快好知 kuaihz


海味珍品
“ 神了神了,5点多起来洗漱完毕,6点不到就拿着纸和笔涂涂画画,思索着今天要吃什么。天哪,吃货啊,都不用睡觉的啊~~!!!想着想着,想到了海鲜粉丝,真是好主意~~~~” [主料] 粉丝:适量 墨鱼:适量 鲍鱼:适量 干贝:适量 花蛤:适量 文蛤:适量 香菇:适量 海带:适量 [辅料] 猪肉:适量 黄瓜:适量 葱:适量 姜:适量 蒜:适量 [配料] 生抽:适量 料酒:适量 口味:清淡 工艺:烧 耗时:一小时 难度:普通 [海味珍品的做法步骤] 1、先给张牙舞爪的鲍鲍来张图图咯~~~ 2、准备好主料~~~ 3、锅中入油炒花蛤,翻炒半分钟,倒入半锅开水,扔进姜片,枸杞,海带,文蛤,鲍鱼,干贝,墨鱼和香菇,煮约8分钟。 4、将熬煮过的海鲜捞出放入电炖盅,盅内再倒入开水,料酒和生抽各一勺炖50分钟左右。这时,可以做别的工作了~~嘎嘎! 5、黄瓜,黄瓜,切薄片绕盘一周,装饰~~~赏心悦目还是必须的!!! 6、用锅中剩下的汤煮熟粉,再捞出过冷河。(这样,粉丝会比较顺滑可口哦) 7、待到炖盅的海鲜煲快好时,起锅炒蒜瓣肉丝,倒入粉丝翻炒一小会儿。再将炖盅内的海鲜连汤一起倒入粉丝锅中,盖上锅盖,焖一二分钟~~~ 8、撒葱花,装盘! 使用的厨具:炖盅、炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱 秋季食谱