海味珍品“ 神了神了,5点多起来洗漱完毕,6点不到就拿着纸和笔涂涂画画,思索着今天要吃什么。天哪,吃货啊,都不用睡觉的啊~~!!!想着想着,想到了海鲜粉丝,真是好主意~~~~”
[主料]
粉丝:适量
墨鱼:适量
鲍鱼:适量
干贝:适量
花蛤:适量
文蛤:适量
香菇:适量
海带:适量
[辅料]
猪肉:适量
黄瓜:适量
葱:适量
姜:适量
蒜:适量
[配料]
生抽:适量
料酒:适量
口味:清淡
工艺:烧
耗时:一小时
难度:普通
[海味珍品的做法步骤]
1、先给张牙舞爪的鲍鲍来张图图咯~~~
2、准备好主料~~~
3、锅中入油炒花蛤,翻炒半分钟,倒入半锅开水,扔进姜片,枸杞,海带,文蛤,鲍鱼,干贝,墨鱼和香菇,煮约8分钟。
4、将熬煮过的海鲜捞出放入电炖盅,盅内再倒入开水,料酒和生抽各一勺炖50分钟左右。这时,可以做别的工作了~~嘎嘎!
5、黄瓜,黄瓜,切薄片绕盘一周,装饰~~~赏心悦目还是必须的!!!
6、用锅中剩下的汤煮熟粉,再捞出过冷河。(这样,粉丝会比较顺滑可口哦)
7、待到炖盅的海鲜煲快好时,起锅炒蒜瓣肉丝,倒入粉丝翻炒一小会儿。再将炖盅内的海鲜连汤一起倒入粉丝锅中,盖上锅盖,焖一二分钟~~~
8、撒葱花,装盘!
使用的厨具:炖盅、炒锅
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