凉拌粉丝生菜
“ 这是我自己研究出来的一道凉拌菜，清淡爽口，非常适宜初夏食用。”
[主料]
生菜：1棵
龙口粉丝：适量
[辅料]
大蒜：适量
特级酱油：2汤匙
食醋：1汤匙
香油：1茶匙
食盐：1茶匙
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：未知
[凉拌粉丝生菜的做法步骤]
1、将大蒜切碎，洗净生菜，适量粉丝放入碗中，用温开水浸泡一下
2、锅中放水煮沸，倒入粉丝焯一下，然后捞出，再用凉水冲一下
3、将粉丝倒入放生菜的碗中
4、倒入适量特级酱油和食醋，用筷子搅拌，加适量食盐
5、锅中放适量植物油，烧热，然后倒入大蒜爆香
6、将油趁热立即倒入放菜的碗中
7、加适量香油，用筷子搅拌均匀
8、这道简单的凉菜做好了！
[小窍门]
粉丝在开水中焯一下就可以捞出，掌握好时间，过久会失去口感
所属分类： 凉菜