玫瑰土司
“ 幸运得到的长帝烤箱，真的是非常的好用！比我原来的那个烤箱好用多啦。这几天天天着迷似的玩烘焙，烤箱给力，做什么都方便。今天用来做土司。因里面空间比较大，做土司比小烤箱的效果好多啦。”
[主料]
高筋粉：500g
酸奶：200g
水：150g
葡萄籽油：40g
糖：15g
盐：2g
酵母粉：5g
[辅料]
玫瑰花：80g
糖：80g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[玫瑰土司的做法步骤]
1、新摘的玫瑰花清洗一下，并晾干清洗时的水分。把糖放入玫瑰花中，
2、用水揉搓，把玫瑰整体揉搓到没有身骨，成酱的状态，盖盖腌制一天。
3、酸奶、水、牛奶、糖、盐全部放入盆中，
4、加入高筋粉和酵母粉。酵母粉放最上面，用面盖一下，以防止和盐、糖直接接触。
5、和成软硬合适的面团。把面团放入面包机中，开启两次和面程序把面团揉至扩展阶段
6、可以拉出手套膜。
7、室温发酵至两倍大小。保鲜膜把上面沾的不好看了
8、排气松弛15分钟
9、擀成长片，铺上玫瑰酱
10、卷起来放入模具
11、盖上保鲜膜室温发酵至2倍大小。
12、烤箱180度，预热5分钟，入烤箱烤35分钟。烤10分钟左右时盖上锡纸，以防止上面糊
13、烤好后脱模晾凉切片即可
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙