野山椒梭鱼汤
“ 梭鱼是我家餐桌上经常出现的食材，因为它身上的刺少，吃起来不用小心翼翼，非常适合老人和孩子食用。”
[主料]
梭鱼：两条
[辅料]
野山椒：适量
生菜：适量
[配料]
葱：适量
姜：适量
大料：适量
香菜：适量
枸杞子：适量
口味：中辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[野山椒梭鱼汤的做法步骤]
1、准备食材：梭鱼
2、葱、姜、大料
3、香菜
4、野山椒
5、生菜
6、将鱼收拾干净，剔骨
7、如图将鱼肉和鱼骨分开、切大块
8、锅内添水，放入葱、姜、大料煮
9、开锅后放入野山椒
10、放入鱼肉段
11、再次烧开
12、放入生菜就可以出锅了。
13、点缀上香菜末、泡好的枸杞子。
[小窍门]
1、、我买的是鲜梭鱼，煮的时候不宜过长，保持鱼肉的鲜美。
2、、野山椒可以根据自己的口味添加，喜欢辣的可以再放一些泡椒的汁。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类