蚕豆酸菜粉丝汤
[主料]
蚕豆：545克
酸菜：115克
粉丝：50克
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[蚕豆酸菜粉丝汤的做法步骤]
1、材料：蚕豆、酸菜、粉丝
2、将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。
3、将酸菜放在案板上切碎，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入淘洗好的蚕豆翻炒一下。
5、接着，合入切好的酸菜翻炒一下。
6、然后，合入粉丝，加入一些清水。
7、煮开，煮至蚕豆断生熟软。
8、最后，加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味翻匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹