腰果虾仁
“ 腰果虾仁非常经典的搭配，好吃不长肉！”
[主料]
虾仁：150g
熟腰果：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：少许
胡椒粉：少许
料酒：适量
黄瓜：适量
胡萝卜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[腰果虾仁的做法步骤]
1、虾仁洗净，加盐、鸡精、胡椒粉、料酒腌20分钟。
2、黄瓜、胡萝卜都切丁。姜蒜切片，腰果备用。
3、锅中油热后，加入虾仁滑炒至熟，盛出备用。
4、锅中加少许油，加入姜蒜炒香，下入胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒。
5、加虾仁、腰果同炒，加盐、鸡精、胡椒粉调味翻炒均匀。
6、成品。
[小窍门]
虾仁腌一下去腥入味。
使用的厨具：炒锅
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