新疆名点心巴哈利
“ 巴哈利是维吾尔族节日必备的糕点之一，简单易做，不用分蛋，不用打发，其中的干果可随意添加，各种用料也不必很精准，非常适合怕麻烦的筒子们。”
[主料]
普通面粉：375克
色拉油：200克
中等大小鸡蛋：5个
牛奶：200ml
糖：40克
蜂蜜：250克
小苏打：6克
葡萄干，核桃仁：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：未知
[巴哈利的做法步骤]
1、鸡蛋入盆，手动搅打均匀，可多打一会。
2、加白糖搅打均匀。
3、加蜂蜜搅打均匀，然后分三次倒入色拉油，搅打均匀。
4、加入称好的小苏打，搅匀。
5、加牛奶，搅匀。
6、加入葡萄干和核桃仁，可留少许最后撒面糊表面用。
7、分三次筛入面粉，搅拌均匀。
8、最后成很浓稠的糊状。
9、烤盘四周抹油，底下铺油纸，将面糊全部倒入，最上面撒剩余的干果，烤箱150度预热，烤一个小时左右。观察成焦糖色即可。
10、松软香甜的巴哈利出炉了，被诱惑了木有？
[小窍门]
如果想要颜色更深一些的巧克力色，可加入15克可可粉。
拿不准熟不熟，可用牙签插入内部，拔出看牙签，如还湿润的话就再烤一会儿，如果是干的就ok了。
我家的烤盘是28.5*23.5，正好一盘，如果你的烤盘小可减少用料。