红糖发糕
[主料]
中筋面粉：300克
[辅料]
泡打粉：3克
干酵母粉：3克
[配料]
红糖：85克
清水：140克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[红糖发糕的做法步骤]
1、把所有材料放到面包机里，起动和面功能键
220、分钟后取出和成光滑的面团
3、蒸锅里先放上干蒸布，在放上油纸，后把面团放在中间
4、用手把面团按压扁，上面盖上盖子，适温发酵1.5小时
5、发酵成功
6、起锅烧开水，再放入面团大火蒸35分钟，在等3分钟取出
7、用刀切小块即可
使用的厨具：面包机、蒸锅
所属分类： 糕点