泰式鸡肉菠菜沙拉
[主料]
鸡胸肉：2块
菠菜嫩叶：1把
绿豆芽：1小把
红椒：1/4个
洋葱：1/5个
[辅料]
蒜：2瓣
姜：1小块
[配料]
亨氏番茄酱：2汤匙
红糖：1汤匙
酱油：1汤匙
苹果醋：1汤匙
花生油：适量
口味：其他
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[泰式鸡肉菠菜沙拉的做法步骤]
1、鸡胸肉洗净擦干水分；
2、番茄酱、红糖、酱油、苹果醋一起加在小碗里，蒜擦蓉、姜擦成末加进去拌匀；
3、酱汁分两半；一半刷在鸡肉上；
4、烤箱预热，中层上下火200度，放入鸡肉烤50分钟；
5、沙拉蔬菜；
6、豆芽洗净在开水焯一下断生；
7、焯好的豆芽放大碗里，菠菜洗净；洋葱切丝，红椒切丝都放碗里；
8、烤好的鸡肉稍晾凉；
9、剩下的一半酱汁加适量花生油，倒入沙拉蔬菜中拌匀；
10、拌好的沙拉放盘中，鸡肉切薄片摆放在沙拉上即可。
使用的厨具：电烤箱
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