栗子蛋糕
“ 在日本旅行吃到的第一份早餐，浓郁的栗子味配上奶香十足的咖啡，真的是美味呢”
[主料]
新鲜栗子：250克
牛奶：175ml
白砂糖：50克
香草精：1勺
朗姆酒：1勺
[辅料]
黄油蛋糕：2个
鲜奶油：250ml
白砂糖：50克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：未知
[栗子蛋糕的做法步骤]
1、将新鲜的栗子放入开水中煮大约20分钟。可先将栗子破开小口
2、将栗子去皮，加水打碎，直至绒毛状。
3、加入牛奶50ml继续搅拌
4、放入平底不粘锅中，一边炒拌一边加入白砂糖直至完全融化
5、接着加入一勺朗姆酒，一勺香草精搅拌均匀
6、完成
7、在另一个碗中倒入250ml鲜奶油，和50g白砂糖，用打蛋机打发。
8、蛋糕底请参照黄油蛋糕做法，做成小份圆形即可
9、蛋糕中间用小勺挖个圆洞，将打好的奶油放入挤花中以圆洞为中心挤成一个小山的形状。
10、将栗子茸放入挤花中围绕奶油小山，挤成圆形
11、完成
12、接下来做个小造型就好啦
13、一朵可爱的栗子花
14、这个是用圆孔嘴的挤花做出来的，当然大家也可以根据喜好做出不同的样子！
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