牛肉末烧豆腐
“ 我们只要吃米饭一定就有这道菜。”
[主料]
北豆腐：1块
牛肉末：100g
[辅料]
姜末：适量
蒜末：适量
郫县豆瓣酱：1勺
花椒：适量
麻椒：适量
料酒：适量
水淀粉：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[牛肉末烧豆腐的做法步骤]
1、豆腐切小块
2、准备食材，蒜末忘记拍照了
3、锅中加适量油烧热放麻椒，花椒炸香
4、捞出花椒和麻椒不要
5、放姜蒜末和肉末翻炒
6、肉末变色加料酒
7、加郫县豆瓣酱
8、炒出红油
9、加半碗水煮开
10、放豆腐小火炖5分钟然后水淀粉勾芡
11、熟了
12、出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐